学会这道懒人焖饭,举一反三,从此和外卖说拜

学会这道懒人焖饭,举一反三,从此和外卖说拜

时间:2020-01-09 10:27 作者:admin 点击:
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随着城市的越来越大,生活的节奏越来越快,人们对工作水平越来越繁忙,人们花在工作和去工作的路途上的时间越来越多,留给人们在家自己烹饪美食的时间越来越少,充斥而来的是越来越多的外卖,然而外卖吃多了,口味尽感相同,进食的欲望也就越来越低,可是身体是革命的本钱,一顿不吃饿得慌,如何让自己的工作效率高起来。其实吧,可是尝试的学做一些懒人焖饭,健康又美味,再也不用点外卖了。今天就和大家分享一道焖饭,有菜有饭,出锅加热就能吃,省时省力,让我们一起学,一起和外卖说拜拜。

【南瓜排骨焖饭】

【食材】:南瓜,猪肋排,大米,长粒糯米,胡萝卜,香菇,生抽,蚝油,料酒,生姜、蒜末、葱花

【烹饪步骤】

一、排骨冷水入锅,加入姜片,料酒焯水3-5分钟,捞出冷水洗去浮沫后沥干水分待用

二、南瓜去皮去瓤切块洗净,胡萝卜去皮切块洗净,沥干水分备用、香菇泡发后切小块,洗净沥干水分备用

三、起锅烧油,加入葱姜蒜末煸香之后加入排骨翻炒片刻

四、将备用的南瓜块,香菇块,胡萝卜块一股脑一起倒入锅中翻炒片刻,根据个人口味加入生抽,耗油,盐及适量糖提鲜,翻炒均匀

五、将大米糯米按3:1比例洗净(大米3糯米1)放入电饭煲中,将锅中炒好的菜也一起倒入电饭煲内,加入适量的水,按下煮饭即可等待美食出锅。

【小贴士】:

1、南瓜尽量挑选比较有糯性的,这样容易煮烂之后,完美的将南瓜味融入米饭之中

2、排骨下锅翻炒之前焯水一下能有效去除血水及肉腥味

3、选择大米和糯米一起同煮是可以让米饭更加柔软,吃起来香糯可口,糯米不需过多,否则会过黏,对消化不太好,正常1:3合适,糯米煮之前可以适当泡发一下。

4、煮饭时可以少放一些水,因为菜肴在翻炒的时候也富含水分,如果放入的水过多,容易让米饭煮成粥了。

焖饭烹制简单,头天晚上做好之后,第二天早上起床加热一下,放入保温盒中即可带到公司享受自己做的健康可口焖饭,让同事羡慕不已,就可以外卖说拜拜了。

好了,懒人焖饭你们喜欢吗,欢迎关注留言讨论,如果不足,欢迎指正。